Salat

Empfindlich gegen

Hitze

Bei Hitze und langen Tagen schießt Salat, die Blätter werden bitter. Im Sommer schossfeste Sorten wählen und halbschattig pflanzen.

Zu tiefes Pflanzen

Steckt das Herz in der Erde, bleibt es feucht und fault leicht. So flach pflanzen, dass der Wurzelballen noch etwas herausschaut.

• NacktschneckenSchädling

  Frisch gepflanzter Salat ist oft schon nach einer Nacht abgefressen. Kräftige Jungpflanzen setzen und in den ersten zwei Wochen jeden Abend nachsehen.

  Erkennen, vorbeugen, bekämpfen

  Erkennen: Große Löcher in den Blättern, abgefressene Keimlinge und Jungpflanzen, silbrig glänzende Schleimspuren am Morgen. Die Schnecken selbst sieht man meist nur nachts oder nach Regen.

  Wann: Frühjahr bis Herbst, vor allem in feuchten Jahren und nach Regen

  Vorbeugen

  • Morgens gießen statt abends, damit Boden und Pflanzen nachts trocken sind.
  • Jungpflanzen erst kräftig vorziehen und nicht zu klein auspflanzen: Große Pflanzen überstehen etwas Fraß.
  • Schneckenzäune oder Hochbeete mit Schneckenkante halten sie fern. Nicht mulchen, solange die Pflanzen klein sind.
  • Igel, Kröten, Blindschleichen und Laufkäfer fressen Schnecken und ihre Eier: Laubhaufen und Steine am Rand lassen.

  Wenn der Befall schon da ist

  • Abends oder früh morgens mit der Taschenlampe absammeln, das ist am wirksamsten.
  • Bretter oder feuchte Säcke zwischen die Reihen legen, tagsüber verkriechen sich die Schnecken darunter und lassen sich einsammeln.
  • Schneckenkorn mit Eisen-III-phosphat ist auch im Bio-Anbau erlaubt. Sparsam einzelne Körner um gefährdete Pflanzen streuen, nicht flächig.
  • Nematoden gegen Nacktschnecken (Phasmarhabditis) im Frühjahr auf den feuchten Boden gießen, sie befallen junge Schnecken im Boden.

  Konventionell: Schneckenkorn mit anderen Wirkstoffen bringt gegenüber Eisen-III-phosphat keinen Vorteil und ist für Igel, Hunde und Katzen gefährlicher. Wenn überhaupt, nur zugelassene Mittel und sparsam in Streifen, nie als Haufen.

  Natürliche Gegenspieler: Laufkäfer

• BlattläuseSchädling

  Die Läuse sitzen gern versteckt in den Herzblättern und an der Unterseite, im Kopf sind sie kaum abzuspülen. Sorten mit Resistenz gegen die Salatblattlaus helfen.

  Erkennen, vorbeugen, bekämpfen

  Erkennen: Grüne, schwarze, graue oder mehlig bepuderte Läuse, 1 bis 3 mm groß, dicht an dicht an jungen Trieben, Knospen und unter den Blättern. Die Blätter kräuseln sich, sind klebrig vom Honigtau, und oft laufen Ameisen hin und her. Auf dem Honigtau wächst später schwarzer Rußtau.

  Wann: Mai bis Juli am stärksten, bei warmem, trockenem Wetter

  Vorbeugen

  • Nicht zu viel Stickstoff düngen: weiche, schnell wachsende Triebe ziehen Läuse an.
  • Blühende Pflanzen wie Dill, Ringelblume und Kapuzinerkresse ins Beet holen, dann kommen Schwebfliegen, Marienkäfer und Florfliegen.
  • Die Pflanzen ab Mai jede Woche kurz an Triebspitzen und Blattunterseiten ansehen. Kleine Kolonien sind schnell weg.

  Wenn der Befall schon da ist

  • Einzelne Kolonien abstreifen, befallene Triebspitzen abknipsen oder die Läuse mit einem kräftigen Wasserstrahl abspritzen.
  • Ein paar Tage abwarten: Wo Nützlinge schon da sind, brechen die Kolonien oft von selbst zusammen.
  • Bei starkem Befall zugelassene Mittel auf Basis von Kaliseife oder Rapsöl spritzen, sie wirken nur bei direktem Treffer und schonen die meisten Nützlinge.
  • Brennnesselauszug (etwa 1 kg frische Brennnesseln auf 10 l Wasser, 12 bis 24 Stunden ziehen lassen, unverdünnt spritzen) schwächt die Läuse.

  Konventionell: Gegen saugende Insekten gibt es zugelassene Mittel mit synthetischen Wirkstoffen für den Haus- und Kleingarten. Sie treffen auch Marienkäfer- und Schwebfliegenlarven, deshalb nur bei starkem Befall und nicht in offene Blüten spritzen.

  Natürliche Gegenspieler: Marienkäfer, Schwebfliegen, Florfliegen, Schlupfwespen, Ohrwürmer, Blumenwanzen

• Falscher MehltauKrankheit

  Vor allem Frühjahrs- und Herbstsätze werden befallen, wenn die Blätter nachts lange nass bleiben. Weit genug pflanzen, morgens gießen und resistente Sorten wählen.

  Erkennen, vorbeugen, bekämpfen

  Erkennen: Gelbliche, eckige Flecken auf der Blattoberseite, die von den Blattadern begrenzt sind. Auf der Unterseite ein grauer bis violetter Pilzrasen. Die Blätter sterben ab. Anders als Echter Mehltau lässt er sich nicht abwischen.

  Wann: Frühjahr und Herbst oder in nassen Sommern, bei feuchtem, kühlem Wetter

  Vorbeugen

  • Morgens und nur an den Fuß gießen, damit die Blätter trocken bleiben.
  • Weit genug pflanzen und auf luftige Lage achten.
  • Widerstandsfähige Sorten wählen, bei Salat, Spinat, Gurken und Basilikum gibt es welche.
  • Pflanzen der gleichen Art nicht jedes Jahr an dieselbe Stelle setzen.

  Wenn der Befall schon da ist

  • Befallene Blätter oder ganze Pflanzen sofort entfernen und in den Hausmüll geben.
  • Schachtelhalmbrühe vorbeugend spritzen, sie stärkt die Blätter. Gegen einen starken Befall hilft sie nicht.

  Konventionell: Es gibt wenige zugelassene Fungizide für den Haus- und Kleingarten. Sie wirken nur vorbeugend; bei Blattgemüse die Wartezeit beachten.

• GrauschimmelKrankheit

  Grauschimmel beginnt meist an Blättern, die auf dem nassen Boden liegen, und frisst sich zum Strunk vor. Welke Außenblätter entfernen und nicht zu dicht pflanzen.

  Erkennen, vorbeugen, bekämpfen

  Erkennen: Weiche, braune Faulstellen, auf denen ein grauer, stäubender Pilzrasen wächst. Bei Erdbeeren faulen die Früchte schon am Stock, bei Salat die unteren Blätter und der Strunk.

  Wann: Bei feuchtem, kühlem Wetter, vor allem zur Erdbeerernte und im Herbst

  Vorbeugen

  • Weit genug pflanzen, damit die Pflanzen nach Regen schnell abtrocknen.
  • Erdbeeren mit Stroh unterlegen, damit die Früchte nicht auf nasser Erde liegen.
  • Nicht über die Blätter gießen und nicht zu viel Stickstoff düngen.

  Wenn der Befall schon da ist

  • Faule Früchte und Blätter bei jeder Ernte mit abnehmen und in den Hausmüll geben.
  • Bei Salat die unteren, faulen Blätter früh entfernen.

  Konventionell: Für Erdbeeren gibt es zugelassene Fungizide für den Haus- und Kleingarten, gespritzt in die Blüte. Wartezeiten beachten und nicht an Bienenflugtagen spritzen.

Im Haus- und Kleingarten nur Mittel verwenden, die dafür zugelassen sind, und die Gebrauchsanleitung beachten. Welche gerade zugelassen sind, steht im Verzeichnis des BVL.